Pie "Paradise"

Сегодня мы попутешествуем по Германии. Этот пирог может показаться нетрадиционным, но вы в этом ошибаетесь. Этот пирог яркий пример традиционной немецкой кухни. Сочетание кокоса и ананаса дает превосходный вкус, пробуйте ;-)

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло- 50 гр
• Сахар- 50 гр
• Яйцо- 2 шт
• Соль- щепотка
• Муки- 150 гр
• Крахмал- 50 гр
• Разрыхлитель- 1 ч.л.

Для покрытия:

• 1 банка консервированных ананасов
• Сливочное масло- 150 гр
• Сахар- 150 гр
• Молоко- 4 ст.л
• Кокосовая стружка- 150 гр

Приготовление:

1. Размягченное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, взбить.
2. Муку смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем и добавить в массу. Замесить мягкое тесто.
3. С ананасов слить жидкость. Тесто вложить в форму, равномерно распределить по форме.
4. Приготовить покрытие: масло, сахар и молоко поставить на огонь и помешивая довести до растворения сахара, добавить кокосовую стружку и все еще раз довести до кипения. Должна получиться сладкая густая масса. Кокосовую массу выложить поверх ананасов и разровнять с помощью лопатки.
5. Поставить в разогретую до 190°С духовку и выпекать 35 минут до золотистой корочки. После приготовления пирогу дать полностью остыть, а потом вынуть из формы.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 
355 ккал
35 гр углеводов