Cherry strudel

Лирическое отступление...
Там-там-там!!! Да-да-да! Я вернулась! Простите меня, дорогие читатели, что я так долго Вам не писала. Дело в том, что у меня на носу были экзамены, от которых зависела моя будущая жизнь. Теперь они уже далеко позади, и я могу снова начать писать в своем блоге. Я не хочу, чтобы Вы думали, что я прекратила готовить. Наоборот, рецептов у меня накопилось немало, и теперь я буду  как можно чаще делиться с Вами наивкуснейшеми блюдами.

А теперь приступим к вишневому штруделю...

Рецептов штруделя во всем мире очень много. Кто-то готовит его из слоеного или дрожжевого теста с яблоками, ревенем, вишней, персиками и другим многообразием продуктов. Я приготовила штрудель с замороженной вишней. Сам по себе рецепт очень прост и не займет у Вас много времени. Тесто готовиться за считанные секунды, с начинкой тоже не приходится сильно заморачиваться. Ну что, дерзайте! ;)

Ингредиенты:
Для теста:

• Мука- 125 гр
• Растительное масло- 1 ст.л.
• Вода- 100 мл
• щепотка соли

Для начинки:

• Миндаль- 100 гр
• Изюм-50 гр
• Коньяк- 2 ст.л
• Грецкий орех- 100 гр
• Сахар- 2 ст.л
• Вишня- 600 гр
• Сливочное масло- 20 гр

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста.
2. Замесить тесто. Оно должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
3. Убрать тесто на 30 мин в холодильник.
4. Вишню разморозить, сок слить.
5. Миндаль и грецкий орех размельчить в блендере до крошки.
6. Изюм замачиваем в коньяке.
7. Раскатать тесто на полотенце до самой тонкой толщины.
8. На тесто выложить слой орехов, изюма и в конце слой вишни.
9. Посыпать сверху сахаром.
10. Тесто скатать в рулет, края прищепить.
11. Выложить штрудель на противень, смазанный растительным маслом.
12.  Штрудель смазать растопленным сливочным маслом.
13. Выпекать 40 минут при 180С, перед подачей штрудель остудить.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 

220 ккал
21 гр углеводов

Read More

Pancake cake

Добрый день дорогие Друзья! Сегодня я с Вами поделюсь своим собственным рецептом, который вы не найдете ни в журналах, ни на сайтах кулинарии.
Все началось с того, что я хотела приготовить что-нибудь вкусное и необычное из блинного теста. Обычные фаршированные блины- это очень скучно и обыденно. Именно поэтому я начала усиленно думать над тем, что можно приготовить. В итоге моих приготовлений получился блинный пирог- лазанья. Да-да-да! Вы не ослышались именно лазанья. Таким блюдом очень просто можно накормить человек 6-8. Получилось невероятно вкусно. Я Вам советую не поленится и приготовить этот замечательный рецепт. Вы не пожалеете!

Ингредиенты:

Для блинов:

• Молоко- 500 мл
• Яйцо- 2 шт
• Шафран-1 ст.л.
• Мука- 2 ст
• Соль- 1/3 ч.л.
• Растительное масло- 2 ст.л.

Для начинки:

• Фарш- 500 гр
• Репчатый лук- 1 шт
• Грибы- 100 гр (у меня была грибная икра)
• Сыр- 100 гр
• Кетчуп- 100 гр
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Смешать молоко, яйца, растительное масло, муку, шафран и соль.
2. Приготовить блины.
3. Обжарить лук, добавить к нему фарш и грибы. В последний момент перед приготовлением добавить соль и перец по вкусу.
4. Выложить в форму для выпечки слой блинов, затем выложить фарш, сверху полить кетчупом и посыпать тертым сыром.
5. Выложить оставшуюся начинку таким же образом. 
6. Сверху на последний слой блинов посыпать обильно тертым сыром.
7. Выпекать при 180С примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 
196 ккал
14 гр углеводов

Read More

Revani

Дорогие друзья! Я продолжаю делится с Вами рецептами Турецкой кухни. Сегодня я приготовила пирог- Ревани. Скажу честно, ну ооооочень сладкий и оооочень вкусный!!! Лично я позволила себе съесть несколько кусочков этого сладкого турецкого пирога. За фигурой, конечно, нужно следить, но не в этом случае! В Турции я этот пирог пробовала с разными орехами, очень даже вкусно. Но для Вас я приготовила обычный, чтобы хоть как-то пощадить нашу фигуру ;)

Ингредиенты:

• Яйца- 2 шт
• Сахар- 0,5 ст
• Растительное масло- 0,5 ст
• Манка- 1/2 ст
• Мука- 1 ст
• Сметана- 1/2 ст
• Разрыхлитель- 1 ч.л.
• Ванильный сахар

Для сиропа:

• Вода-250 мл
• Сахар- 200 гр
• Лимонный сок- 4 ст.л.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Постепенно влить растительное масло, добавить сметану.
3. Затем добавить муку, манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать.
4. Тесто выложить в форму. Выпекать при 180С 25-30 минут.
5. Воду, сахар и лимонный сок смешать. Довести до кипения и варить еще 20 минут.
6. Готовый пирог порезать и залить его сиропом на 5-7 минут.
7. Затем выложить в тарелку и остудить.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 

35 гр углеводов
283 калории

Read More

Cookies Shakepere

Ура! Ура! Ура!

Дорогие мои, я долго думала стоит ли мне продолжать выкладывать рецепты в своем блоге. После долгих раздумий я решила, что было бы глупо этого не делать. Именно поэтому, я решила продолжать свое любимое дело. 

Сегодня я приготовила вкуснейшее Турецкое печень Шэкэрпарэ. Название не из самых легких, но готовится оно быстро. На мой взгляд, кухня Турции очень разнообразна. Но имеет одну общую черту: сахар, много сахара. Сладости Ближнего Востока явно для сладкоежек. Я была в Турции и сходила с ума от множества разнообразных сладостей. Конечно, вряд ли получится в домашних условиях приготовить все эти вкусности в оригинале. Но стоит попробовать, хотя бы так, окунуться в мир Ближнего Востока.

Ингредиенты:

• 3 желтка
• 1 яйцо
• 250 гр маргарина
• 1 ст сахарной пудры
• 4 ст муки
• 1 пакетик разрыхлителя

Для сиропа:

• 3,5 ст сахара
• 3 ст воды
• 0,5 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

1. В мягкий маргарин добавить желтки и перемешать миксером.
2. Добавить яйцо, сахарную пудру, разрыхлитель. Перемешать.
3. Затем постепенно добавлять по стакану муки в тесто, перемешивая. Тесто должно получится рыхлое, не прилипать к рукам.
4. Сформировать шарики и выложить их на противень. Сверху на каждую печеньку выложить по ореху.
5. Выпекать при 180С 20-25 минут.
6. В сотейник налить воду, добавить сахар и лимонный сок. Довести все до кипения и варить еще 5 минут. Остудить до комнатной температуры.
7. Печенье окунуть в сахарном сиропе.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 

51 гр углеводов
306 калории

Read More

Lemon pudding

Дороги друзья! Наконец-то я нашла время написать рецепт чудесного пудинга. Этот рецепт готовится довольно быстро и нужно немного ингредиентов, которые всегда есть у вас под рукой. Лично у меня дома пудинг долго не залежался. Так что имейте в виду, что съедите вы его быстро. На мой взгляд, рецепт этот совершенно простой, минимум времени- максимум вкуса!

Ингредиенты:

• 285 мл молока
• 55 гр муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 55 гр сливочного масла
• пакетик ванилина
• 1 лимон
• 2 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков.
2. Сливочное масло взбить с сахаром, цедрой лимона и ванилином.
3. Ввести муку и разрыхлитель. Перемешать.
4. Добавить желтки.
5. Влить молоко и добавить лимонный сок. Перемешать.
6. Белки взбить с щепоткой солью до крепких пиков.
7. Добавить, аккуратно помешивая, белки к основной массе.
8. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
9. Влить смесь. Сверху посыпать 1 ст.л. сахара.
10. Выпекать при 180С около 25 минут.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 

18 гр углеводов
192 калории

Read More