Lemon pudding

Дороги друзья! Наконец-то я нашла время написать рецепт чудесного пудинга. Этот рецепт готовится довольно быстро и нужно немного ингредиентов, которые всегда есть у вас под рукой. Лично у меня дома пудинг долго не залежался. Так что имейте в виду, что съедите вы его быстро. На мой взгляд, рецепт этот совершенно простой, минимум времени- максимум вкуса!

Ингредиенты:

• 285 мл молока
• 55 гр муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 55 гр сливочного масла
• пакетик ванилина
• 1 лимон
• 2 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков.
2. Сливочное масло взбить с сахаром, цедрой лимона и ванилином.
3. Ввести муку и разрыхлитель. Перемешать.
4. Добавить желтки.
5. Влить молоко и добавить лимонный сок. Перемешать.
6. Белки взбить с щепоткой солью до крепких пиков.
7. Добавить, аккуратно помешивая, белки к основной массе.
8. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
9. Влить смесь. Сверху посыпать 1 ст.л. сахара.
10. Выпекать при 180С около 25 минут.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 

18 гр углеводов
192 калории