Carrot cake

Этот пирог считается диетическим и полезным. Он очень вкусный, сочный! Готовиться быстро, если вы его приготовите, то не пожалеете!

Ингредиенты:

• Яйцо- 2 шт
• Сахар- 175 гр
• Растительное масло- 120 мл
• Мука- 200 гр
• Разрыхлитель- 1,5 ч.л.
• Сода- 1,5 ч.л.
• Корица- 1 ч.л.
• Кардамон- 1 ч.л.
• Мускатный орех- 0,5 ч.л.
• Куркума- 0,5 чл.
• Морковь- 200 гр
• Изюм- 175 гр

Для пропитки:

• Сок 1 лимона
• Сок 1 апельсина
• Сахар- 3 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке.
2. Яйца взбить с сахаром и маслом, примерно 3 мин.
3. Апельсиновую цедру натереть на мелкой терке.
4. К взбитым яйцам добавляем муку, разрыхлитель, соду, пряности.
5. Добавляем апельсиновую цедру и морковь к тесту, тщательно перемешиваем.
6. Тесто выкладываем в форму, выпекаем в разогретой духовке до 170°С около 40 минут.
7. Апельсиновый и лимонный соки смешаем, добавим сахар, доведем до кипения. Оставляем пропитку остужаться.
8. Горячий морковный пирог проткнем в нескольких местах зубочисткой, польем пропиткой. Оставим остывать пирог на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта: 
270 ккал
43 гр углеводов